Der natürliche Internist der Azteken
Chia gehört zur Gattung der Salbeipflanzen. Die einjährige Staude mit ihren blaublühenden Blütenbüschel wird bis zu 1 m hoch. Die Samen sind hauptsächlich schwarz, seltener findet man weiße Samen, wobei es keine Qualitätsunterschiede zwischen den beiden Sorten gibt.
Schon die Azteken und Mayas kannten den enormen Nährwert der winzigen schwarzen Samen und deren vielseitige Heilkraft. Sie nannten sie "Chia", das bedeutet so viel wie "Stärke", denn sie verleihen große Ausdauer und Durchhaltevermögen. Chia gedeiht in Südamerika, am besten in Regionen mit wenig Regen, was die Fäulnisgefahr minimiert. Vor allem in Mexiko, Bolivien, Peru und Paraguay.
Zutaten: 100% Bio Chia Samen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verzehrsempfehlung: 1 El (ca. 12g) in 1 Glas Saft, Smoothie ca. 20 Minuten quellen lassen oder unter Müsli, zu Gemüse, Salate usw. mischen, Verzehrmenge maximal 15 g / Tag
Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 1.884 kJ / 450 kcal
Fett: 32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 1,5 g
Balaststoffe: 35 g
Eiweiß: 19 g
Salz: < 0,1 g
Omega 3: 20 g
Omega 6: 7 g